濮阳糟鱼(河南濮阳有什么特产)
资讯
2023-11-17
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1. 濮阳糟鱼,河南濮阳有什么特产?
濮阳特产有:张氏烧鸡、华龙双脊、濮城滑脊汤、濮阳糟鱼、段贾居香肠、双庙凉粉、范县大包子 、桂花皮丝、面托儿、范县银杏茶、南乐牙枣、台前大蒜等。
2. 河南的风味小吃广告语?
河南特色小吃顺口溜(一)
省会郑州有烩面,
萧记合记是首选!
汴京开封小笼包,
最悠久是河漏面!
河南特色小吃顺口溜(二)
洛阳有名是水席,
燕菜源自武则天!
安阳三熏已百年,
道口烧鸡在滑县!
河南特色小吃顺口溜(三)
黄河鲤鱼去新乡,
红焖羊肉能驱寒!
濮阳回民铺牛肉,
张氏糟鱼交口赞!
河南特色小吃顺口溜(四)
焦作柿饼多营养,
武陟油茶越千年!
鹤壁豆腐豆腐皮,
缠丝鸭蛋不一般!
河南特色小吃顺口溜(五)
商丘贾寨豆腐干,
景家麻花是祖传!
许昌烧鸡丸子汤,
姜丝藕片脆香甜
河南特色小吃顺口溜(六)
周口逍遥糊辣汤,
商水固强手擀面!
邓城猪蹄宴!
试量狗肉在民间!
河南特色小吃顺口溜(七)
南阳锅盔和豆汁,
去到唐河吃桐蛋!
信阳潢川有贡面,
固始茶菱酥又甜!
河南特色小吃顺口溜(八)
济源煎包羊肉汤,
王屋土馍代代传!
北舞渡镇胡辣汤,
起源漯河已百年!
河南特色小吃顺口溜(九)
三门峡,平顶山,
还有天中驻马店!
灵宝铜川大刀面,
脂油烧饼馋神仙!
河南特色小吃顺口溜(十)
鲁山水席八碗八,
还有郏县饸烙面!
汝南五香大头菜,
确山五香松花蛋!
3. 谁能介绍一些比较少见的地方特色美食?
云南的傣味
,可能是我最难忘记的味道了吧
包烧,是傣族一种特殊的烹制食品的方法,不用传统的锅具,而是以天然绿叶(芭蕉叶或者木冬叶)为烹饪工具,把食物用叶子包裹,以火塘为热源,将食物烧熟。可以用来加工蔬菜,水鲜,肉食等等,味道鲜纯,香中带微辣,十分开胃,也很有乡野特色。
一般常见的包烧蔬菜类型有:
包烧金针菇
包烧豆腐
包烧瓜尖
包烧甜笋
新鲜的瓜果蔬菜加以青椒,鲜姜,蒜瓣,芫荽等配料,用叶子包裹严实,烧制而成后,入味且带有民族风味。
一般常见的包烧水鲜类型有:
包烧鱼
包烧虾
包烧鱿鱼
叶子包裹住水鲜的时候,绿白相间,味道醇厚,上桌以后可以维持这个温度比较久的时间,尝起来少了腥味,多了滋味。
一般常见的包烧肉食类型有:
包烧牛肉
包烧猪脸
包烧猪肉
肉料洗净剁细,配料洗净切末,加入各种调料叶子包裹以后,用竹篾将其捆绑后烧熟。这样被包裹的肉食,营养物质不易丧失,吃起来,鲜,淳,香,辣,口感十分丰富。
傣族酸扒菜
酸扒菜,是傣族最为普通的一道名菜。说他普通,是因为它是一道傣族的家常小菜,普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃;说它是名菜,是因为在傣族地区,它无人不知,无人不晓,无人不爱。不仅傣族爱吃,就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
油炸青苔
很有特色,个人觉得油炸青苔一定要包着糯米饭才好吃。
油煎苦子果
长的像豆、有点小苦、吃烧烤时一般都会点一盘,很去火。
炒芭蕉花
在普洱有很多种可食用的花,其中以芭蕉花最为常见,芭蕉花的种类很多,几乎都可以食用,深受傣家人的喜爱;看似平凡的芭蕉花,有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。
番茄喃咪拼盘
“喃咪”,一直以来有很多人都认为喃咪是道菜,实际上不是呢,喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料,这样的蘸料被统称为喃咪,可以蘸蔬菜,也是用来蘸肉肉,不论蘸什么,是要自己喜欢就好。
香茅草烤鱼
香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
柠檬烤鱼
相对于名声在外的香茅草烤鱼,柠檬烤鱼是当地人的新宠。柠檬烤鱼多数是用罗非鱼做的,什么都不加,放在火上一烤,放一点柠檬汁,烤完之后就蘸一蘸自制的特殊辣酱。做的好不好主要取决于店家的辣酱怎么样,辣酱做的好,就会很好吃。
剁生
猪肉剁生、牛肉剁生、鱼肉剁生、黄鳝剁生、青蛙肉剁生……凡是肉食都可以做剁生,其制作方法和马鹿肉剁生一样,作料也大致相同,因动物不同,其味道也各异。
"剁生"是傣家人的下酒名菜,香甜清脆,酸辣可口。将各种肉食剁碎,加上调料生吃。据说剁生的最初原料是麂肉,后来逐渐发展为牛肉、猪肉、禽肉和鱼肉等。
生吃,听起来很恐惧,可一旦过了心理禁忌关,吃起来极其鲜嫩美味,细腻如泥的生肉入口即化,原汁原味的野性顿时在唇齿间激荡,咽下便仿佛获得了直面危机四伏雨林的勇气。
黄蚂蚁蛋
黄蚂蚁生长在树上,蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食法有3种。凉拌:蚂蚁蛋用开水烫过和烧熟的番茄、葱、蒜、香莱、辣椒剁碎食用;蒸食:蚂蚁蛋和葱、姜、蒜、青辣椒拌匀后,用芭蕉叶包好蒸熟食用;烧汤:用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名菜。
菠萝饭
又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝的味道甜蜜而且非常适合开胃,而且营养丰富。
4. 河南濮阳的十大名吃?
濮阳作为一个比较有名的旅游城市,当地的旅游景点还是挺多的,而且濮阳也是一个美食之城,有些非常多的美食,下面我们一起看看濮阳最有名的十大美食。
1、裹凉皮
裹凉皮还算是濮阳有名的一道美食,将传统的食用凉皮方式改变成河南人民普遍喜爱的“烙馍”,里面还会加入豆皮、面筋、黄瓜丝、花生碎等,在天气炎热的夏天也是绝佳美食。
2、濮阳壮馍
濮阳的壮馍也是濮阳的一道特产美食,其实壮馍还是和卷咸馍挺像的,在里面配上葱花和青菜,吃起来比包子还要好吃。
3、濮阳滑脊汤
濮阳滑脊汤是濮阳有名的一道汤品,选用上好的骨架熬制而成,配上花椒、八角、香叶等调料,熬制出来的汤鲜味美,特别的适合老人和小孩子们喝。
4、濮阳糟鱼
濮阳糟鱼也是濮阳的十大名吃之一,选用200g的鲫鱼,然后掏去内脏直接炸至金黄,配上各种调料在锅里焖制两天即可,这样一道美味的濮阳糟鱼就出炉了。
当然这只是濮阳十大名吃的几个而已,除了这些濮阳还有濮阳渠村黑驴肉、三线豆腐脑、切馅烧卖、濮阳枣锅盔、鸡窝烧饼、牛肉耗辣椒等,如果说是想要来濮阳旅游的话,一定要尝尝濮阳的特产
5. 你可曾记得家乡印象最深的一种美食?
孩童最常吃的菜,长大后就会变成最爱的美食或最思念的美食。我最想念的家长美食是泥虫粥/清蒸泥虫(泥虫是湛江海产品,生长在海泥里)。
每当吃上这道美食,都能唤起童年小伙伴们一起在海边捕捉各种海味的趣事。几年前一次小学同学在家乡聚会,大家不约而同想点的菜就是清蒸泥虫,最后满桌子的大鱼大肉都没怎么吃,唯独清蒸泥虫“一扫而空”!
这道菜也牵绊着妈妈的爱。每当妈妈知道我们要回家,她就会扛着锄头,顶着烈日!在海边挖泥虫,回到家后清洗干净后需要用一根20厘米长的铁针把泥虫翻干净,一盘泥虫需要大约一个小时才清理干净。妈妈为了这道菜估计忙活了一天,就为了让我们吃上它那几分钟的满足和快乐!
6. 濮阳糟鱼正宗做法及价格?
做法
“濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤,久熬形成很浓的卤汁,鱼在其中卤制了一天一夜,因是小火煨,所以鱼的外形完好,但内中骨刺早已酥烂,各种味道均吃透其中。根据民间传说,豫菜厨师潜心研究,不断改良,后又制出了源于传统豫菜,合于今人口味的新糟鱼来。新制法去掉了鲤鱼的鳞片,做工较民间更精细和考究
7. 去濮阳必买的十大特产?
濮阳十大特产:
1、清丰白灵菇,白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。
2、西邵红杏,因以西邵乡出产地最佳故名。西邵大部为黄河故道,旧时沙丘连绵,果园成片,农村多种植杏树。
3、吴坝大蒜,特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不干,被人们视为上乘调味品。
4、范县大米,濮阳具有30多年的种植历史,黄河水资源丰富、土地肥 。
5、濮阳裹凉皮,在濮阳,一年四季都有人吃凉皮,但吃凉皮的最佳时间还是夏季。
6、小尾寒羊,濮阳台前是全国小尾寒羊繁育基地。
7、濮城杂拌,濮城杂拌属濮城名吃之一,以健康、营养荤素搭配合理、地方风味纯正为特点。
8、九鼎酒,南乐县的酒,看上去微黄色,有点发粘的感觉。
9、范县大包子,它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。
10、濮城滑脊汤,味道鲜,再加上原料普通,做法简单,在乡村自然深受。
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1. 濮阳糟鱼,河南濮阳有什么特产?
濮阳特产有:张氏烧鸡、华龙双脊、濮城滑脊汤、濮阳糟鱼、段贾居香肠、双庙凉粉、范县大包子 、桂花皮丝、面托儿、范县银杏茶、南乐牙枣、台前大蒜等。
2. 河南的风味小吃广告语?
河南特色小吃顺口溜(一)
省会郑州有烩面,
萧记合记是首选!
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最悠久是河漏面!
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洛阳有名是水席,
燕菜源自武则天!
安阳三熏已百年,
道口烧鸡在滑县!
河南特色小吃顺口溜(三)
黄河鲤鱼去新乡,
红焖羊肉能驱寒!
濮阳回民铺牛肉,
张氏糟鱼交口赞!
河南特色小吃顺口溜(四)
焦作柿饼多营养,
武陟油茶越千年!
鹤壁豆腐豆腐皮,
缠丝鸭蛋不一般!
河南特色小吃顺口溜(五)
商丘贾寨豆腐干,
景家麻花是祖传!
许昌烧鸡丸子汤,
姜丝藕片脆香甜
河南特色小吃顺口溜(六)
周口逍遥糊辣汤,
商水固强手擀面!
邓城猪蹄宴!
试量狗肉在民间!
河南特色小吃顺口溜(七)
南阳锅盔和豆汁,
去到唐河吃桐蛋!
信阳潢川有贡面,
固始茶菱酥又甜!
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济源煎包羊肉汤,
王屋土馍代代传!
北舞渡镇胡辣汤,
起源漯河已百年!
河南特色小吃顺口溜(九)
三门峡,平顶山,
还有天中驻马店!
灵宝铜川大刀面,
脂油烧饼馋神仙!
河南特色小吃顺口溜(十)
鲁山水席八碗八,
还有郏县饸烙面!
汝南五香大头菜,
确山五香松花蛋!
3. 谁能介绍一些比较少见的地方特色美食?
云南的傣味
,可能是我最难忘记的味道了吧
包烧,是傣族一种特殊的烹制食品的方法,不用传统的锅具,而是以天然绿叶(芭蕉叶或者木冬叶)为烹饪工具,把食物用叶子包裹,以火塘为热源,将食物烧熟。可以用来加工蔬菜,水鲜,肉食等等,味道鲜纯,香中带微辣,十分开胃,也很有乡野特色。
一般常见的包烧蔬菜类型有:
包烧金针菇
包烧豆腐
包烧瓜尖
包烧甜笋
新鲜的瓜果蔬菜加以青椒,鲜姜,蒜瓣,芫荽等配料,用叶子包裹严实,烧制而成后,入味且带有民族风味。
一般常见的包烧水鲜类型有:
包烧鱼
包烧虾
包烧鱿鱼
叶子包裹住水鲜的时候,绿白相间,味道醇厚,上桌以后可以维持这个温度比较久的时间,尝起来少了腥味,多了滋味。
一般常见的包烧肉食类型有:
包烧牛肉
包烧猪脸
包烧猪肉
肉料洗净剁细,配料洗净切末,加入各种调料叶子包裹以后,用竹篾将其捆绑后烧熟。这样被包裹的肉食,营养物质不易丧失,吃起来,鲜,淳,香,辣,口感十分丰富。
傣族酸扒菜
酸扒菜,是傣族最为普通的一道名菜。说他普通,是因为它是一道傣族的家常小菜,普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃;说它是名菜,是因为在傣族地区,它无人不知,无人不晓,无人不爱。不仅傣族爱吃,就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
油炸青苔
很有特色,个人觉得油炸青苔一定要包着糯米饭才好吃。
油煎苦子果
长的像豆、有点小苦、吃烧烤时一般都会点一盘,很去火。
炒芭蕉花
在普洱有很多种可食用的花,其中以芭蕉花最为常见,芭蕉花的种类很多,几乎都可以食用,深受傣家人的喜爱;看似平凡的芭蕉花,有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。
番茄喃咪拼盘
“喃咪”,一直以来有很多人都认为喃咪是道菜,实际上不是呢,喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料,这样的蘸料被统称为喃咪,可以蘸蔬菜,也是用来蘸肉肉,不论蘸什么,是要自己喜欢就好。
香茅草烤鱼
香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
柠檬烤鱼
相对于名声在外的香茅草烤鱼,柠檬烤鱼是当地人的新宠。柠檬烤鱼多数是用罗非鱼做的,什么都不加,放在火上一烤,放一点柠檬汁,烤完之后就蘸一蘸自制的特殊辣酱。做的好不好主要取决于店家的辣酱怎么样,辣酱做的好,就会很好吃。
剁生
猪肉剁生、牛肉剁生、鱼肉剁生、黄鳝剁生、青蛙肉剁生……凡是肉食都可以做剁生,其制作方法和马鹿肉剁生一样,作料也大致相同,因动物不同,其味道也各异。
"剁生"是傣家人的下酒名菜,香甜清脆,酸辣可口。将各种肉食剁碎,加上调料生吃。据说剁生的最初原料是麂肉,后来逐渐发展为牛肉、猪肉、禽肉和鱼肉等。
生吃,听起来很恐惧,可一旦过了心理禁忌关,吃起来极其鲜嫩美味,细腻如泥的生肉入口即化,原汁原味的野性顿时在唇齿间激荡,咽下便仿佛获得了直面危机四伏雨林的勇气。
黄蚂蚁蛋
黄蚂蚁生长在树上,蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食法有3种。凉拌:蚂蚁蛋用开水烫过和烧熟的番茄、葱、蒜、香莱、辣椒剁碎食用;蒸食:蚂蚁蛋和葱、姜、蒜、青辣椒拌匀后,用芭蕉叶包好蒸熟食用;烧汤:用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名菜。
菠萝饭
又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝的味道甜蜜而且非常适合开胃,而且营养丰富。
4. 河南濮阳的十大名吃?
濮阳作为一个比较有名的旅游城市,当地的旅游景点还是挺多的,而且濮阳也是一个美食之城,有些非常多的美食,下面我们一起看看濮阳最有名的十大美食。
1、裹凉皮
裹凉皮还算是濮阳有名的一道美食,将传统的食用凉皮方式改变成河南人民普遍喜爱的“烙馍”,里面还会加入豆皮、面筋、黄瓜丝、花生碎等,在天气炎热的夏天也是绝佳美食。
2、濮阳壮馍
濮阳的壮馍也是濮阳的一道特产美食,其实壮馍还是和卷咸馍挺像的,在里面配上葱花和青菜,吃起来比包子还要好吃。
3、濮阳滑脊汤
濮阳滑脊汤是濮阳有名的一道汤品,选用上好的骨架熬制而成,配上花椒、八角、香叶等调料,熬制出来的汤鲜味美,特别的适合老人和小孩子们喝。
4、濮阳糟鱼
濮阳糟鱼也是濮阳的十大名吃之一,选用200g的鲫鱼,然后掏去内脏直接炸至金黄,配上各种调料在锅里焖制两天即可,这样一道美味的濮阳糟鱼就出炉了。
当然这只是濮阳十大名吃的几个而已,除了这些濮阳还有濮阳渠村黑驴肉、三线豆腐脑、切馅烧卖、濮阳枣锅盔、鸡窝烧饼、牛肉耗辣椒等,如果说是想要来濮阳旅游的话,一定要尝尝濮阳的特产
5. 你可曾记得家乡印象最深的一种美食?
孩童最常吃的菜,长大后就会变成最爱的美食或最思念的美食。我最想念的家长美食是泥虫粥/清蒸泥虫(泥虫是湛江海产品,生长在海泥里)。
每当吃上这道美食,都能唤起童年小伙伴们一起在海边捕捉各种海味的趣事。几年前一次小学同学在家乡聚会,大家不约而同想点的菜就是清蒸泥虫,最后满桌子的大鱼大肉都没怎么吃,唯独清蒸泥虫“一扫而空”!
这道菜也牵绊着妈妈的爱。每当妈妈知道我们要回家,她就会扛着锄头,顶着烈日!在海边挖泥虫,回到家后清洗干净后需要用一根20厘米长的铁针把泥虫翻干净,一盘泥虫需要大约一个小时才清理干净。妈妈为了这道菜估计忙活了一天,就为了让我们吃上它那几分钟的满足和快乐!
6. 濮阳糟鱼正宗做法及价格?
做法
“濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤,久熬形成很浓的卤汁,鱼在其中卤制了一天一夜,因是小火煨,所以鱼的外形完好,但内中骨刺早已酥烂,各种味道均吃透其中。根据民间传说,豫菜厨师潜心研究,不断改良,后又制出了源于传统豫菜,合于今人口味的新糟鱼来。新制法去掉了鲤鱼的鳞片,做工较民间更精细和考究
7. 去濮阳必买的十大特产?
濮阳十大特产:
1、清丰白灵菇,白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。
2、西邵红杏,因以西邵乡出产地最佳故名。西邵大部为黄河故道,旧时沙丘连绵,果园成片,农村多种植杏树。
3、吴坝大蒜,特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不干,被人们视为上乘调味品。
4、范县大米,濮阳具有30多年的种植历史,黄河水资源丰富、土地肥 。
5、濮阳裹凉皮,在濮阳,一年四季都有人吃凉皮,但吃凉皮的最佳时间还是夏季。
6、小尾寒羊,濮阳台前是全国小尾寒羊繁育基地。
7、濮城杂拌,濮城杂拌属濮城名吃之一,以健康、营养荤素搭配合理、地方风味纯正为特点。
8、九鼎酒,南乐县的酒,看上去微黄色,有点发粘的感觉。
9、范县大包子,它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。
10、濮城滑脊汤,味道鲜,再加上原料普通,做法简单,在乡村自然深受。
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